Tahle země není jenom pro mladý
Gastronomie
Oříšky, chipsy, sušenky… A je z toho dvanáct kilo
Co je největší zabiják všech snah o zhubnutí? Večerní mlsání u televize. Miska brambůrků, oříšků, trochu vína, nějaká ta sušenka. Takové nenápadné pojídání je právě nejškodlivější.
Jak vařily naše prababičky: pravé chlupaté knedlíky
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? Právě o tom pojednává gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky.
Mám ráda kuchařské knihy IX.
Vážení přátelé. Tentokrát jsem se rozhodla, že napíšu o pokrmu tolika generacemi oblíbeném. A tím…
První republika v kuchyni
Byl podzim onoho roku. Skončila První světová válka, budoucí nová republika se potácela v bídě. Ne snad, že by to pro všechny znamenalo otevřít Českou kuchyni za dob nedostatku z roku 1917 Dr. Čeňka Zíbrta a čerpat z jejích kuriózních receptur.
„Šup šup“ jahodový dortík
Z jahod můžeme připravovat nepřeberné množství dobrot. Každá hospodyňka jistě má ten svůj osvědčený recept. Recept Šup šup jahodový dortík vznikl čirou náhodou. V ledničce zůstala nevyužitá láhev jahodového jogurtového nápoje a objemu cca 300 ml. Do jeho konzumace se nikomu nechtělo, vylít obsah byla škoda.
Mám ráda kuchařské knihy - díl VIII.
Dobrý den přátelé. Je prý jaro. I když podle teplot to vypadá, že už tu máme léto. A v létě by se…
Grilování ve městech je stále více IN
V českých městech se už několik let uplatňuje celosvětový trend, kdy se klade velký důraz na vznik či úpravu odpočinkových „zelených“ zón. S tím souvisí i rostoucí počet venkovních grilovacích míst, která umožňují obyvatelům měst zažít pravou grilovací párty, i když nemají chatu, zahradu nebo dostatečně velkou terasu.
Sýrové roládky na jedno zakousnutí
Na talíři působí efektně a výborně chutnají. Sýrové roládkové jednohubky, stejně jako nivové trubičky, nechybějí na „jiříkovských“ rautech. Vaření je umění. A studená kuchyně stojí na vrcholu této pyramidy.
Kadeřávek zažívá oprávněný boom
Opomíjená zelenina kadeřávek, chcete-li kapusta kadeřavá, slaví v posledních pár letech slavný návrat také do českých kuchyní. Oblíbená je ale po celém světě - pro svou nenáročnost, chuť a především cenné vitaminy a minerály.
Jak vařily naše prababičky: staročeský domácí chléb
Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? Právě o tom pojednává gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky.
Jídlo od babičky. Proč ho vnoučata nejí?
Dříve byl pojem babička spojován s dobrým jídlem. Říkalo se: Těšíme se k babičce na oběd. Nyní kvůli jídlu často dochází k hádkám v rodinách. Vnuci se ofrňují a způsob, jakým vaří někteří starší lidé, se jim nezdá. Stravovací návyky jsou jedním ze současných největších rozdílů mezi generacemi.
Drastické diety císařovny Sissi. Vyzkoušejte její salát s bodlákovým olejem
Dvojici Františka Josefa I. a jeho manželku Alžbětu Bavorskou si dnes většina lidí spojuje spíše s postavami ztvárněnými v romantickém, pohádkově laděném dvoudílném filmu Sissi s Romy Schneiderovou v hlavní roli. Pojďme se podívat více do reality, a nejlépe přes jídlo.
Mám ráda kuchařské knihy VII.díl
Vážení přátelé. Dlouho jsem přemýšlela, co mám vlastně do dalšího dílu napsat. A tak mě napadlo, že…
Chřest, kapary, kambala. Jak se vařilo za první republiky?
Mnohé z toho, co nyní považujeme za luxusní a módní, běžně používaly hospodyňky v období první republiky. Umět vařit tehdy patřilo k dobrému vychování a dívky se ve školách učily, jak udělat jíšku do polévek a omáček.
Posedlost slovem bio končí
Biochipsy, biokečup, biovíno, ba dokonce i biowhisky. Přípona bio, která původně měla označovat zdravé potraviny, které nepřišly do kontaktu s žádnou chemickou látkou, se už používá i na produkty zcela nezdravé. Vlastně už ztratila svůj původní význam. Doba nadšení biopotravinami končí.
Doporučujeme
Články z Drbna.cz
Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.
Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:
- Váš nejnovější článek
- Nejnovější komentáře k vašim článkům
- Nové vzkazy od přátel
- Nové žádosti o přátelství
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí.
