Tahle země není jenom pro mladý
Gastronomie
Rané, pozdní, nové. Brambory obsahují vitaminy, minerály i bílkoviny. Musí se však umět správně připravit
Bramborová medaile. I tak by se dalo charakterizovat umístění brambor z hlediska zkonzumovaného množství plodin ve světě. Před nimi jsou už jenom rýže, pšenice a kukuřice.
Vyrobte si doma vlastní ořechovici. Je to snadné
Vyrobit si likér ze zelených vlašských ořechů je velmi jednoduché. Nejdůležitější je nasbírat ořechy v období mezi svátky Jana a Anny, tedy mezi 24. červnem a 26. červencem. Po tomto termínu už bývají slupky ořechů tvrdé.
To, co upeču, musí chutnat především mně, říká Markéta Bačová, cukrářka hotelu Horizont
Taky vás naštve, když vám na dovolené ve slušném hotelu podají koblihy a koláče dovezené ze supermarketu? To se vám v Horizontu v Peci pod Sněžkou stát nemůže.
Co příroda nabízí? Vyzkoušejte bezinkové želé se zázvorem!
Zpracování bezinek na nějakou pochutinu mě nikdy moc nelákalo - až do loňského roku, nejdříve jsem udělala bezinkový sirup. Všem chutnal a to mě potěšilo.
Máte rádi chuť česneku?
Jak se tak probírám kuchařskými zápisky, našla jsem jeden, který by mohl mnohé z vás zajímat. Mnozí…
Denně kousek čokolády. Pomáhá proti mnoha neduhům
Denně mám chuť na čokoládu. Hořkou. Jiné čokolády mi moc nechutnají. Jsem na ní v podstatě závislá. Lepší je ta vysokoprocentní, ale beru zavděk i čokoládami s menším obsahem kakaa.
Špagety carbonara se smetanou? Tak to rozhodně není italská kuchyně, říká restauratér se sicilskou krví Santo Pagana
Jak se pozná pravá italská kuchyně? A kolik dní uběhne, než se mořská ryba dostane českým hostům na talíř? Upřímně a s láskou nám o italské kuchyni povídal Santo Pagana.
Superpotraviny. Zázrak nebo nesmysl?
Je to jedno z módních slov. Výraz superpotraviny na nás v poslední době útočí ze všech stran. Takže je čas udělat si jasno v tom, nakolik se jedná o výmysl reklamních géniů snažících se nacpat nám do hlav pocit, že něco nutně musíme jíst, tedy koupit.
Lidé si teď snad budou více vážit práce kuchařů, říká Jiří Švestka z hotelu Horizont v Peci pod Sněžkou
Je už celkem běžné, že si místo své dovolené vybíráme mimo jiné i kvůli kulinářským zážitkům. Pokud jste vyznavači tradiční i moderní kuchyně, navštivte hotel Horizont v Peci pod Sněžkou. Jiří Švestka, tamní šéfkuchař, vám předloží speciality z grilu ale třeba i cuketové špagety.
Nepečený jahodový dort. Zvládne jej i méně zručná cukrářka
Začíná doba jahod a tedy i receptů z tohoto voňavého ovoce. Pokud se blíží nějaká vaše rodinná oslava, zkuste hostům přichystat chutný dort z čerstvých jahod. Jak na to?
Víte, kolik druhů chleba se dříve peklo?
Myslím si, že všichni máme rádi dobrý chleba. Já osobně mu vždy dám přednost před bílým pečivem. …
A co takhle něco z krajové kuchyně?
Dobrý den přeji všem příznivcům dobrého jídla. Nedávno jsem opět hledala něco z historie…
Skvělé křenové bramboráky plněné syrečkem. Tento a další recepty pro vás připravila Karolína Kamberská
Nevíte už, co vařit k obědu v těchto časech? Inspirujte se "televizní" kuchařkou - Karolínou Kamberskou. A pokud vám recepty autorky čtyř kuchařských knih zachutnají, podívejte se na další na jejím blogu Radost podle Karolíny.
Jak vyrobit kopřivový šampon, pesto a nádivku
Kopřiva čistí krev, působí proti anémii, proplachuje ledviny. Pomáhá také při revmatismu, dně i kožních potížích. Byla by škoda nevyužít všude rostoucí kopřivy a nezpracovat je k domácím receptům. Zde jsou tři - na výrobu kopřivového šamponu, pesta a nádivky.
Mám ráda kuchařské knihy - díl LIX. Máte doma hrnek a chuť si něco upéct?
Dobrý den přeji všem příznivcům dobrého jídla. Víte, proč se ptám? Protože vám chci napsat pár…
Doporučujeme
Články z Drbna.cz
Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.
Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:
- Váš nejnovější článek
- Nejnovější komentáře k vašim článkům
- Nové vzkazy od přátel
- Nové žádosti o přátelství
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí.
