Na houby! Rostou
jako dlouho ne

Houbařské žně pokračují, lidé mohou v lesích najít kromě obvyklých druhů také houby podzimní, začínají růst už i václavky. Podle předsedy České mykologické společnosti Jaroslava Landy letos rostou houby více než loni, a to i přes výrazné letní výkyvy. A navíc nehrozí, že by přestaly růst. To by mohly překazit pouze několikadenní mrazy.

Tento týden rostou hodně v okolí Prahy, zatímco na Moravě jsou v útlumu. "Kde houby nerostly, tam to teď dohánějí, což se týká okolí Prahy," potvrdil Landa. Naopak na Moravě rostly houby několik týdnů hojně a tato vlna se vyčerpala. Není ovšem vyloučeno, že se znovu objeví.

V lesích lze najít mnoho druhů hub, zejména ty hřibovité, holubinky, bedly a žampiony. Rostou už i podzimní houby, například šťavnatky. Objevují se i václavky, zatím ale nerostou naplno. Při sběru václavek je nutné mít na paměti, že jsou za syrova jedovaté. "Sbírají se jen kloboučky mladých plodnic a musí se minimálně 20 minut vařit," připomněl Landa.

Růst hub by mohly zastavit trvalejší mrazy. Několik stupňů mrazu vydrží například hlívy nebo penízovky. Pokud takové houby několikrát po sobě zmrznou a přes den rozmrznou, pak se nesbírají. "Jsou napůl mrtvé a začnou se kazit. Mohou tam vznikat i nejedlé látky," uvedl Landa s tím, že takové houby zároveň chátrají na vzhledu.