Mandlové florentýnky se zázvorem

Ingredience :

30g čerstvého zázvoru, 50g másla, 30g cukru, 2 plné lžíce medu,50g sezamových nebo slunečnicových semínek, 125g mandlových lupínků


Postup :

Asi 30g čerstvého zázvoru oloupeme a jemně nasekáme. Na pánvi rozehřejeme asi 50g másla, 30g cukru /není nutný/ a dvě plné lžíce medu.Postupně přidáváme sekaný zázvor, asi 50g sezamových nebo slunečnicových semínek, můžeme je i namíchat, a 125g rozdrcených mandlových lupínků. Restujeme a mícháme asi 5 minut. Mezitím předehřejeme troubu na 200 st. C a na plech vyložený pečícím papírem /důležité/ děláme voňavé hromádky kávovou lžičkou. Pečeme dozlatova 8-10 minut. Je to cukroví, které se dá zdravotně obhájit a svou sladce pikantní chutí vás příjemně překvapí.