Perníková vajíčka

Velikonoce se blíží, tak jsem upekla pro koledníky perníková vajíčka.

Těsto:
140 g moučkového cukru
2 vejce
100 g hery
2 lžíce medu
2 lžičky perníkového koření
1 lžička sody
400 g hladké mouky
citronová kůra

Na ozdobu bílková poleva. Bílek utřeme s moučkovým cukrem.


Zpracujeme vláčné těsto, vyválíme silnější plát a vykrájíme vajíčka. Pečeme při 180 stupních  asi 20 min.
Po vychladnutí ozdobíme bílkovou polevou. Tyto perníčky vydrží dlouho vláčné. Pokud se nesnědí.

Tak veselé Velikonoce! A dobrou chuť!